“Saborea Puerto Venecia” celebra su primer aniversario con sus patrocinadores

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Puerto Venecia celebró el pasado  miércoles el primer aniversario del Club de Patrocinadores de “Saborea Puerto Venecia”, un local especializado en eventos y presentaciones gastronómicas. Lo ha hecho mediante la degustación de un típico vermut Aperol ofrecido por Campari. Al acto asistieron representantes de las compañías que esponsorizan la iniciativa así como miembros del equipo de gerencia de este ” shopping resort”.

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Vermutea, que no es poco. La II edición de la marca Turmeon arranca el sábado en una treintena de bares zaragozanos.

VERMUT TURMEON

La fábrica de vermut Tourmeon, con sede en Morata de Jalón (Zaragoza),  abre  mañana, 13 de mayo, la segunda edición de la ruta Vermutea,  una  iniciativa que trata de promocionar la vuelta al clásico vermut de antes comer, con sus tapitas básicas de aceitunas, anchoas o patatas fritas y otras más sofisticadas, todo ello salpicado de ambientación musical, concursos y regalos a sus consumidores.

La campaña tendrá lugar los sábados y domingos, del 13 de mayo al 11 de junio, en 30 establecimientos de la capital aragonesa.

Los vermuts musicales y el concurso de cócteles en SAPHA (Salón de los Profesionales de la Hostelería de Aragón) son las principales novedades de esta edición.

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Bodegas San Valero abre sus puertas al enoturismo

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Este Grupo Cooperativo perteneciente a la D.O. Cariñena (“El vino de las piedras”), tras la construcción de una nueva bodega,  su creciente aportación en vinos de calidad y  cava, y su apertura al comercio internacional, introduce visitas concertadas a sus instalaciones donde sus visitantes poder degustar sus caldos acompañados de tapas maridadas, o incluso comer en su recinto y alojarse en unos magníficos apartamentos construidos en su antigua bodega original, situada en el centro histórico de Cariñena.

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La campaña “Descubre la trufa” entra en su segunda edición en Zaragoza.

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Esta mañana se ha presentado, en la sede del Gobierno de Aragón del Edificio Pignatelli de  las segundas jornadas  de la trufa negra , organizadas por los empresarios del sector y treintena de restaurantes para dar  a conocer al gran público las propiedades de un producto, del que Aragón es el máximo productor mundial con 10.000  hectáreas dedicadas al cultivo de este tubérculo y  52 toneladas de kilos de extracción anual.

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Sushi Daily, un japonés con encanto en el centro de Zaragoza

 

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Tempura de verduras y tataki de atún

Sushi Daily, la empresa líder europea en kioskos de comida japonesa instalados en hipermercados con más de 500 establecimientos abiertos en nuestro continente, ha abierto en Zaragoza  su primer restaurante convencional, concretamente  en el Mercado de Puerta Cinegia, en la Plaza de España. Allí mantienen su tradicional calidad en sus materias primas y la variedad y originalidad de su oferta, con nuevos “sushis” que se apartan del modelo japonés, como baritas de pollo con varias salsas, sushi de algas o almendrados.  El establecimiento ofrece también alimentos  calientes, tanto para  comidas y cenas in situ, como para llevar. Asimismo, junto a otras originales recetas, como los sushis elaborados con arroz integral,  el salmón al eneldo, dragón roll de anguila o langostino, o el tataki de atún, el nuevo restaurante de esta firma francesa ofrece, a manera de postres,  recetas con un toque dulce, como los makis de chocolate con banana, kiwi o fresa; dorayakis o mochis.

EL VERMUT NO ES SOLO PARA VIEJOS

La galardonada marca aragonesa “Premium Turmeon” inundará  las calles y bares de Zaragoza con una  innovadora imagen y su clásico sabor.

Vermut Turmeon

La empresa productora de este vermut, las centenarias Bodegas Jaime, de Morata de Jalón, una de las bodegas familiares más antiguas de Aragón, se ha propuesto romper la imagen del vermut como una bebida vintage, solo para gente mayor, actualizando el diseño del continente y dando versatilidad al contenido combinando su sabor clásico con otras opciones como su utilización en coktails como el Manhatan o el combinado de vermut, whisky, lima  y maracuyá.

Además esta empresa familiar, dirigida actualmente por Martín Jaime, va a reivindicar a partir del próximo fin de semana la sosegada, lenta  y tranquila hora del vermut, mediante  el binomio vermut + aperitivo gratis.

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Roses, algo más que sol y playa

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El dinámico crecimiento de esta bella localidad de la Costa Brava y los múltiples atractivos “extra-marítimos” como sus restos medievales y grecorromanos, su cercanía a Girona y Figueres o su “estrellada” gastronomía hacen de esta zona un interesante lugar de visita para todas las estaciones.

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Treinta establecimientos de Zaragoza participan en la campaña “Descubre la trufa”

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La capital aragonesa tendrá un intenso aroma a Tuber melanosporum (trufa negra), gracias a la ruta “Descubre la Trufa”. Periodistas, truferos, cocineros y apasionados del mundo de la trufa se unen para divulgar y potenciar el conocimiento de este exquisito y poco conocido manjar, del que Aragón es el mayor productor del mundo.

“Descubre la Trufa”,  la primera apuesta gastronómica destinada a la promoción y conocimiento de este producto en Zaragoza, fue presentada ayer lunes en el espacio La Zarola, donde el cocinero del Bodegón Azoque, Iván Puyuelo Ferrer, elaboró una tapa de pulpo con trufa y patata violeta trufada, maridada con los vinos de Obergo, bodega del Somontano patrocinadora del evento. El rosado Lágrimas de Obergo, el blanco chardonnay Sueños de Obergo, el tinto  Finca La Mata, y un blanco Gewürztraminer, de la misma bodega, han sido los vinos elegidos para acompañar esta primera edición de “Descubre la Trufa”.

Una treintena de  establecimientos participan en esta iniciativa elaborando platos, menús o tapas con trufa, y fomentando su uso a través de las distintas formas de cocinarla.

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Girona va ser una festa

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Música, cercaviles amb gegants i capgrossos, visites guiades als principals monuments de la ciutat, tallers i altres múltiples activitats per a nens, van inundar tot el cap de setmana els carrers del casc antic de Girona en una simfonia de bullici, llum i color. Tot això va tenir lloc el 30 i 31 de gener en el transcurs de la V edició de “Girona 10”, una iniciativa de l’Associació d’Hostaleria i Turisme de Girona i l’Ajuntament de la ciutat per atraure  a un ampli públic procedent de tota la península. Una volta a l’any, Girona deixa de ser la ciutat tranquil·la i recollida en si mateixa de sempre i es veu inundada de gent que gaudeix de la visita dels seus carrers, muralles i edificis històrics que travessen més de vint segles i tres cultures: l’ àrab, la jueva i la cristiana.

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Restaurante “The Boss” de Zaragoza. De bocatería a gastrobar.

(Fotos: Elena Cebrián)

Foto: Elena CebriánfFoto: Elena Cebrián

El café restaurante “The Boss”, con una dilatada trayectoria de 21 años en el número 16 de la Avenida Goya de Zaragoza,  ha complementado desde hace un tiempo su exitosa carta de bocadillos y elaboradas tapas con una sugestiva lista de “raciones con encanto”, pequeños platos que contienen auténticas sorpresas y algunas joyas gastronómicas. Su joven propietario, Víctor Lasheras, hijo de Antonio Lasheras, creador con otro hermano suyo del prestigioso grupo de restauración  “La Bastilla”, ha emprendido una etapa de renovación de su oferta sin abandonar los productos ya habituales de la casa.

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